Il 26 gennaio open day per il laboratorio "Tecnico" di odontoiatria

Nessuno si salva da solo e la voglia di pianificare un futuro migliore di quello che i tempi prospettano, è stato il nostro punto d’incontro, ma sta lentamente diventando la nostra principale realtà”....

Sesta edizione della “Gara di isolamento e selezione di lieviti per uso enologico”

Nell’ambito delle esercitazioni del modulo di Microbiologia delle Fermentazioni - facente parte della disciplina Microbiologia degli Alimenti del Corso di Laurea Triennale in Scienze e Tecnologie Alim...

Scadenza termine per le iscrizioni al Corso di Formazione per aspiranti volontari ABIO

ABIO - Associazione per il Bambino in Ospedale - cerca volontari per il Reparto Pediatria del Grande Ospedale Metropolitano - Umanizzare l’ospedale e sdrammatizzare l’impatto del bambino e della sua f...

Solidarietà e salute, Comune di Reggio Calabria e Dentisti insieme per il progetto “Adotta un sorriso di un bambino”

Ha preso il via a Reggio Calabria la fase operativa del progetto "Adotta un sorriso di un bambino", la collaborazione tra Fondazione Andi (Associazione Nazionale Dentisti Italiani) Onlus e Comune di R...

Primo incontro di educazione nutrizionale di Linfovita

Continuano gli incontri di Linfovita a Reggio Calabria. Si svolgerà il prossimo 12 gennaio alle ore 16 presso il ristorante “Windy Hill”, il primo incontro di educazione nutrizionale rivolto ai pazien...

Nasce l'associazione dei genitori bimbi autistici "Il volo delle farfalle"

E' stata presentata oggi pomeriggio presso la sala Biblioteca di palazzo "Alvaro", l'associazione genitori bimbi autistici "Il volo delle farfalle - evoluzione autismo".Insieme al presidente dell'asso...

I Vigili del Fuoco fanno "Pompieropoli" al reparto di oncologia pediatrica del Ciaccio di Catanzaro

I vigili del Fuoco incontrano i bambini del reparto di oncologia pediatrica della struttura ospedaliera "Ciaccio" di Catanzaro. Nella giornata odierna il personale dell'Associazione Nazionale dei Vigi...

Slow Food e l’istituto Professionale Alberghiero Turistico insieme per promuovere cibo buono, pulito e giusto anche all’insegna della solidarietà

Molte le novità in campo per le festività natalizie promosse dal Slow Food Versante dello Stretto e Costa Viola e dall’Istituto Alberghiero di Villa San Giovanni per la prima volta insieme quest’anno...

La gelateria Boccaccio presenta "Il canto delle sirene"

Nella giornata di ieri la Pasticceria Boccaccio, con i suoi Pasticcieri Francesco Cusmano e Francesco Sottilaro, ha partecipato alla XVII edizione della Rassegna del dolce artigianale reggino, organiz...

Progetto UNIPROMOS "Liberi di Volare" contro Dipendenze Patologiche

Droga, alcolismo, gioco d’azzardo, dipendenza da internet, da telefono cellulare, bullismo e cyber bullismo, sono il cancro del secolo della nuova società fatta di tecnologia e consumismo. Un cappio a...

Sei qui: HomeRubricheHealth&Food

Health&Food

Reggio Calabria.  Già classificata tra i brand più conosciuti al mondo, patrimonio UNESCO, la Dieta Mediterranea oggi diventa, grazie all’impegno della Regione Calabria, uno dei più grandi attrattori dei nostri territori, un biglietto da visita, riconosciuto anche dai tabloid internazionali e che sta portando le nostre eccellenze, le peculiarità e il valore nutrizionale, nel resto del

La Regione Calabria, attraverso il Dipartimento Agricoltura e Risorse Agroalimentari e l'Arsac, l'Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura, ha preso parte alla tredicesima edizione di Golosaria Milano, la rassegna di gusto e cultura del cibo di Fiera Milano City. Alla manifestazione nazionale, che ha come protagonisti i migliori produttori artigianali italiani di pasta, salumi, formaggi, birra, dolci e cioccolato, selezionati dal libro "Il Golosario" di Paolo Massobrio, la Calabria si è presentata con un proprio stand istituzionale.Nello spazio dedicato agli espositori, invece, presenti dodici aziende calabresi (sette del comparto vino e cinque del comparto food).

La Regione Calabria e i suoi prodotti enogastronomici hanno raccolto un nuovo e importante attestato di stima a livello internazionale nel corso di SIAL, il Salone Internazionale dell'Alimentazione, tenutosi a Parigi dal 21 al 25 ottobre. La partecipazione delle aziende presenti all'importante appuntamento è stata resa possibile grazie all'attività di supporto all'imprenditoria regionale svolta da parte del Dipartimento Presidenza, Settore Internazionalizzazione. La manifestazione parigina ha rappresentato un ulteriore momento per riaffermare il ruolo importantissimo della Calabria nel settore dell'alimentazione: a Nicotera, infatti, lo scorso giugno si è tenuto il primo meeting internazionale durante il quale la comunità scientifica ha riconosciuto la Calabria come "Patria della Dieta Mediterranea".

di Tatiana Muraca- Pasta, oh mia pasta! Ebbene si, nel giorno in cui uno dei piatti portabandiera dell’Italia viene celebrato a livello internazionale, si tirano un po’ le somme in termini di gusti e consumi del carboidrato più amato al mondo.
Una vera e propria classifica vede in testa l’intramontabile carbonara (non per niente è stato dedicato un giorno apposito per questo piatto), seguita dalle tagliatelle al ragù e dalle lasagne. Rimangono in lizza anche gli gnocchi alla sorrentina, la pasta al forno, le penne all’arrabbiata; bassina in classifica, invece, la amatriciana.

Importante partecipazione della Regione Calabria alla fiera SIAL di Parigi, dal 21 al 25 ottobre, dove sarà possibile gustare e conoscere le prelibatezze enogastronomiche della punta dello stivale, patria della Dieta Mediterranea. A valle del successo di pubblico e di critica registrato a Londra, la Regione Calabria continua il percorso di valorizzazione internazionale delle proprie eccellenze agroalimentari e promozione del territorio al pubblico straniero. Questa volta saranno i padiglioni parigini del SIAL (Salone Internazionale dell'Alimentazione), la fiera più importante al mondo del settore eno-gastronomico, ad ospitare una delegazione di ben 17 aziende calabresi e rappresentative dell'agroalimentare di eccellenza della regione.

Reggio Calabria. Sarà dedicata tutta ai salumi di Calabria la giornata di studio organizzata dall’ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi) con la partecipazione dell’ARSAC e del Dipartimento di Ingegneria DIMEG, che si terrà nell’Aula 43B dell’Università della Calabria, a partire dalle ore 9.00 di sabato 20 ottobre 2018. Tema della giornata sarà “Tecniche e metodi

Copyright © 2018 CALABRIAPOST - Trib. RC n. 14/2013
Direttore responsabile: Gianluca Del Gaiso
Associazione "P4C"
via Reggio Modena 22  Rc - CF 92084720801
Redazione Ideocoop a r.l.